En zoomant un peu sur notre terroir, nous avons souhaité faire renaître, ou plutôt revivre un Grand Cru qui semble s’éteindre en Bourgogne, un Grand Cru pourtant si lourd de sens à nos yeux : le Grand Cru historique de Charlemagne.

Notre parcellaire est la clé de voute de notre identité, lieu où se rencontrent les lieux-dits « En Charlemagne » et « Le Charlemagne ». 
En 775, L’Empereur avait donné une vaste pièce de vigne aux Chanoines de la Collégiale Saint-Andoche de Saulieu. En signe de reconnaissance, les Chanoines donnèrent à ces vignes le nom de leur généreux donateur. 
Aujourd’hui, « Le Charlemagne » et « En Charlemagne » sont respectivement d’environ 17 hectares situés sur le versant Sud-Ouest et Ouest de la colline. 
Par cette reclassification en Charlemagne Grand Cru, nous avons souhaité donner une résonance toute particulière à la genèse de ce terroir de grands blancs, en rendant hommage à notre tour, à cet Empereur visionnaire.
Avec cette nouvelle étiquette, nous souhaitons porter haut et fort cette appellation historique et la couvrir de l’or qu’elle mérite. Car ce terroir grandiose unique en Bourgogne, c’est un peu notre histoire, et surtout notre ADN.  

Seul Grand Cru Bourguignon exposé Sud-Ouest et Ouest, regardant le soleil dès ses premières lueurs jusqu’à son crépuscule et pourtant bénéficiant d’un microclimat où il y fait souvent plus frais, à la sortie de la combe de Pernand-Vergelesses. Nos parcelles dévalent la pente de la colline de Corton sur une mosaïque de sols pour nous offrir une palette aromatique hors du commun.

Finalement, avec un tel patrimoine entre les mains, il nous semblait logique que chaque vin rende hommage à son empereur : Curtis d’Othon pour notre rouge et Charlemagne pour notre blanc.
 

Paysage remarquable, ce vignoble arrondit la colline de Corton sur sa face occidentale. Les vignes à l'ouest sont exposées aux rayons du soleil toute la journée jusqu'au soleil couchant, particularité très rare en Bourgogne puisqu'il est le seul Grand Cru orienté vers l'ouest dans la région.

Les différentes étapes de la vie géologique de la région ont fissuré le socle calcaire, aux différents étages du coteau. Ces fractures pilotent la circulation de l'eau, laquelle conditionne le type de sol et son évolution. Cela permet notamment à la vigne de garder les pieds au sec après le passage de la pluie. Les circulations d'air provoquées par les reliefs voisins, notamment les combes de Pernand-Vergelesses, aèrent le vignoble et préservent la fraîcheur des raisins. Le bois de Corton permet de canaliser l'eau nécessaire à la colline et apporte un riche écosystème au vignoble.
Le domaine Bonneau du Martray a identifié 3 microclimats et mis en évidence 9 types de sol distincts dans le haut, le coeur et le bas de la colline.
Un nuancier où les fausses argiles, les limons, les fausses marnes ainsi que les bancs de roche calcaire jouent, parfois à quelques mètres de distance, un rôle variable. Cette situation privilégiée lui permet de décliner toutes les « séquences » de ce terroir : altitude, positionnement latéral, exposition, géologie, inclinaison de la pente, drainage des sols, etc.